腊肠表面有一层白色的东西是什么
来源：乐哈健康网
脂肪 ：
♥ 在制作腊肠的时候，会加入肥瘦相间的肉，再经过风干、晒干后，其中含有的油脂会凝固起来，而肠衣又是透明的，所以白色物质会被显现出来。
盐霜 ：
♥ 腊肠在制作时还会加入较多食用盐，而食用盐刚开始会溶解在肉里，晒干后肉类的水分逐渐被蒸发，盐透着肠衣的小孔被析出。
《腊肠表面有一层白色的东西是什么 》文章内容仅作参考，如果需解决具体问题(尤其医学、法律等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士！
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