米酒发酵过程中打开有影响吗

来源:乐哈健康网

♥ 米酒发酵过程中打开是有影响的。

♥ 米酒中途发酵可以打开看一次是没有关系的,但是不要频繁打开,因为米酒发酵是无氧发酵,频繁的打开会导致空气进入米酒,从而导致酵母菌进行有氧发酵产生二氧化碳和水。

小贴士 :

♥ 如果米酒在中途打开的时候是扑鼻的甜酒香,这时候代表米酒已经酿好了。

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